Sirop d'orgeat et framboises : toutes nos recettes

Name: Découvrez toutes nos idées de recettes pour cuisiner avec le sirop d'orgeat
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Cuisine: sirop d'orgeat

Le sirop d'orgeat entre dans la composition de cocktails comme la mauresque ou le Maï Taï. Photo par Mon Œil

Boisson rafraîchissante idéale à siroter durant les journées chaudes de l'été, l'orgeat est traditionnellement fabriqué avec de l'orge et des amandes pilées mais aujourd'hui c'est avec du lait d'amande et de l'eau de fleur d'oranger qu'on le prépare le plus souvent. Saine et riche en minéraux, elle est une excellente alternative pour les personnes suivant un régime sans lactose ni fructose.

Le sirop d'orgeat entre dans la composition de nombreux cocktails comme le Mai Tai, un cocktail à base de rhum, ou le mauresque réalisé avec du pastis. Il agrémente également pâtisseries, yaourts et confitures auxquels il apporte une touche gourmande..

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Toutes les recettes de sirop d'orgeat et framboises des Gourmets

Des idées de recettes de sirop d'orgeat et framboises pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gaspacho de pêches verveine, framboises aux glaçons de lait d’orgeat

Bulle

En cuisine avec cette belle idée de recette de dessert !

Mousseline aux framboises

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Une mousseline facile à réaliser !

Gaspacho de melon aux framboises et aux pignons caramélisés

Mimm

Voici un petit dessert très frais et très léger, sorti de mon imagination, idéal pour clôturer un repas. Un gaspacho sucré au melon, avec des framboises. Je l'ai aromatisé au sirop d'orgeat mais vous pouvez également l'aromatiser à l'Amaretto s'il n'est pas destiné à des enfants.

Panna cotta à l'agar agar et aux fruits rouges

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On peut soit faire la panna cotta avec de la gélatine ou de l'agar agar. Dans ce cas, il vous faut 1 sachet de 2 g par demi litre.

Mousseline fraises framboises au mascarpone

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Un dessert très léger !

Panna cotta aux framboises

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Pour utiliser les dernières framboises qu'on a congelées l'automne dernier avant la nouvelle récolte

Abricots rôtis aux amandes, faisselle de chèvre, coulis de framboises

Miechambo Cuisine

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de fromage blanc pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.